Viña Cobos

Viticultura de precisión, viñedos de clase mundial

Interacción con el viñedo: En cada una de las etapas durante el ciclo de la vid, se realizan trabajos específicos, con el fin de potenciar cada planta y obtener racimos de calidad superior. Estas tareas en el momento oportuno se llevan a cabo no solo en los viñedos propios sino también en cada uno de los viñedos de productores con los que se trabaja.

Viticultura de precisión: Se estudia en profundidad cada sector del viñedo con el objetivo de tomar las mejores decisiones y así, planificar estrategias diferenciales para obtener de una forma sustentable el mayor potencial de cada uno. La integración de diferentes estudios, análisis, mapeos con la ayuda de la tecnología, y largas caminatas a lo largo de cada hilera permiten terminar de comprender cada sitio.

Valoración sensorial: La combinación de conocimientos, experiencias y exploración del terroir que permite identificar la potencialidad de cada planta dentro del viñedo.